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Al palato è dolce e delicato, inondando il palato con il tipico sapore del dolce e delicato delle bacche di mirto non ancora maturo e delle sue foglie.
Il mirto è una pianta molto aromatica, dalle foglie fino alle bacche non ancora mature. All'olfatto questi profumi si uniscono armoniosamente alla liquirizia e alla macchia mediterranea.
Il mirto si beve a fine pasto, accompagnandolo magari a un piccolo dessert e a un caffè.
Da Levante si erge un vento delicato e umido, che in inverno porta nebbia e pioggia e in estate il caldo e l'afa. Tra queste carezze il mirto cresce forte e vigoroso, raccogliendo sapori d'Oriente e mediterranei.
Lucrezio Rau racconta la sua Sardegna attraverso Isola delle Pietre e Isola dei Venti. Un logu de pedras e de 'entu, fatto di Nuraghi, Tombe dei Giganti, Pozzi Sacri, Domus de Janas e le statue di Monte 'e Prama, ma anche molto di più. L'isola è infatti un importante sito geologico, per la sua ricchezza e diversità, tra ammassi di granito, lastre di arenaria, trachite, marmo basalto e bauxite, scolpite incessantemente da tutti i venti. La storia di un popolo e della sua terra meravigliosa e aspra che nobilita la sua biodiversità. Tra queste rocce infatti crescono le più tipiche varietà botaniche isolane: il ginepro e il mirto, l'elicriso e la genziana, il finocchio selvatico e il limone. Il vero profumo del vento di Sardegna trasformato in un distillato.
Lucrezio Rau racconta la sua Sardegna attraverso Isola delle Pietre e Isola dei Venti. Un logu de pedras e de 'entu, fatto di Nuraghi, Tombe dei Giganti, Pozzi Sacri, Domus de Janas e le statue di Monte 'e Prama, ma anche molto di più. L'isola è infatti un importante sito geologico, per la sua ricchezza e diversità, tra ammassi di granito, lastre di arenaria, trachite, marmo basalto e bauxite, scolpite incessantemente da tutti i venti. La storia di un popolo e della sua terra meravigliosa e aspra che nobilita la sua biodiversità. Tra queste rocce infatti crescono le più tipiche varietà botaniche isolane: il ginepro e il mirto, l'elicriso e la genziana, il finocchio selvatico e il limone. Il vero profumo del vento di Sardegna trasformato in un distillato.
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